现代社会人们谈癌色变，虽然我国医疗技术明显提高，癌症存活率大幅上涨。但仍有很多疾病摆在眼前，成为无法攻克的困难。
尤其是晚期恶性肿瘤，一方面需要依靠患者强大意志力延长生存期，另一方面通过医疗技术提高生活质量。
患病原因主要与自身不良生活习惯有关。本着预防大于治疗的态度，如果从现在做起，改掉恶习。
病从口入，祸从嘴出，食补大于药补，懂得从饮食方面入手提高免疫力，养成长寿体质，或能起到抑制癌症效果。
01“癌症”害怕这7种“碱性食物”？建议每天吃些，或对身体有利
1.桑葚
桑葚当中含有不饱和脂肪酸，亚油酸和硬脂酸及油酸的成分，具有分解脂肪，降低血脂，预防血管硬化的作用。
桑葚有丰富的脂肪酸，苹果酸等营养物质，这些物质能够有效帮助蛋白质，脂肪以及淀粉消化、可以促进胃肠的消化和吸收。
桑葚当中含有很多有效的预防癌症的物质，比如芸香苷、花色素、胡萝卜素，多种维生素以及烟酸的成分。
有很好预防肿瘤，细胞扩散的效果，避免癌症发生，所以桑葚是很好的抗癌食物。
2.卷心菜
卷心菜中维生素、叶酸和钾含量丰富，另外卷心菜还含有较多维生素，可以治疗胃溃疡。
之所以有抗癌的功效，还在于在于叶内含有一种特殊的香味，而这种香味来自一种叫作“异硫氰酸酯”的化学物质，它是一种含硫的化合物。
也就是这种含硫的化合物对预防癌症、防治心脑血管疾病发挥了它的积极功效。
3.香菇
日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。
香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”的物质，可加强机体的抗癌作用。
另外，癌症在初期阶段，坚持吃香菇，可以抑制其发展，甚至可以使其消失。
这是因为香菇不但含多糖，而且还含有干扰素的诱导剂能够进入癌细胞抑制其增殖，在各种癌症手术后，持续食用香菇，还可以防止癌细胞的转移。
4.芦笋
芦笋也是可以抗癌的，因为芦笋当中含有硒元素这种物质可以说是抗癌之王能够阻止癌细胞的分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒。
在平时适当多吃芦笋能够使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力。
芦笋当中含有叶酸核酸等物质，也可以抑制癌细胞的生长，适当多吃芦笋可以预防膀胱癌，肺癌，皮肤癌的产生。
5.玉米
玉米是一种非常健康的谷物，含有大量的硒和镁元素，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡。
而镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。
其次，玉米中含有谷胱甘肽，能使致癌物质失去活性并通过消化道排出体外。它又是一种强力的抗氧化剂，可以使加速老化的自由基失去作用，是人体内最有效的抗癌物。
6.胡萝卜
胡萝卜能增强人体的免疫力，具有抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，同时对多种脏器有很好的保护作用。且妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
胡萝卜素进入人体的消化道之后，能够增强人体的抗癌能力，经过消化的胡萝卜会转化成维生素A。
对眼睛或皮肤都具有着保健的功能，也能抑制胃癌，膀胱癌，乳腺癌等癌症。
胡萝卜素中含有维生素C和木质素等多种成分具有抗癌功效，是蔬菜当中不可或缺的抗癌食物。
7.龙葵
龙葵在中医上是一味常见的中药材，性寒味甘，具有清热解毒、防热降暑的功效。
治疗感冒发烧引起的头晕头痛、上火、咽喉肿痛等一系列症状。龙葵在临床医学上发现可以用于治疗癌症，对局部癌细胞的扩散生殖有显著抑制作用。
此前已经有用龙葵治疗恶性葡萄胎、纤维肉瘤的先例，目前经常被用于癌症的辅助治疗。
龙葵中含有少量的毒性物质，一定要按照医嘱严格控制好摄入量，防止给身体带来严重药物副作用。
02癌症的诱因
1.吃肉太多
吃肉太多，是肠癌的高危因素。医院李孟鸿教授课题组经研究发现。
肿瘤癌变过程的关键基因ILF3可以通过促进肿瘤细胞大量摄取周围营养物质，从而恶性增殖。
过多的营养物质摄入，特别是富含丝氨酸和蛋氨酸的食物将更有可能诱发癌症。尤其如今人们的饮食结构愈发高脂肪高蛋白化，更易诱发癌变。
2.酗酒
长期大量饮酒，可大大增加肝硬化的危险，从而增加患上肝癌的风险。众所周知，肝脏是人体重要的代谢器官。
酒精即主要通过肝脏进行代谢，大量饮酒，肝脏代谢功能不堪重负，可影响其对致癌物质的代谢能力，久而久之，便可在某些脏器诱发癌症的出现。
适量饮用低度酒可以降低心血管疾病的发生几率，但高度酒并没有这种功效。喜欢喝酒的人，应该尽可能地选择低度酒，并且一定要控制饮酒量。
3.吸烟
根据各国的大量调查资料都说明，肺癌的病因与吸纸烟关系极为密切。肺癌发病率的增长与纸烟销售量增多呈平行关系。
纸烟中含有苯并芘等多种致癌物质。实验动物吸入纸烟烟雾或涂抹焦油可诱发呼吸道和皮肤癌肿。
有吸烟习惯者肺癌发病率比不吸烟者高10倍，吸烟量大者发病率更高，比不吸烟者高20倍。
4.辐射暴露
辐射暴露主要包括电离辐射和紫外线辐射，它们都属于物理性致癌因素。
具体来说就是X射线、伽玛射线等电磁辐射，以及质子、a粒子、重粒子等放射性粒子产生的粒子辐射，以及太阳光的紫外线照射。
长期暴露于自然界以及医学和生活中的各种来源的电离辐射，可以引起各种癌症，这已经是共识。
